La propuesta de ley HB26-1033 en Colorado tiene como finalidad ampliar la venta de alimentos hechos en casa, abarcando productos que requieren refrigeración y aquellos que contienen carne. Esta iniciativa también eliminaría el límite previo de $10,000 en ganancias netas para los vendedores que operan bajo esta legislación.
Para aquellos que preparen alimentos que demanden un control adecuado de tiempo y temperatura, será requisito tomar un curso de seguridad alimentaria (disponible en español) y conservar el comprobante correspondiente. Adicionalmente, las agencias de salud locales tendrán la facultad de inspeccionar y multar a quienes no cumplan con estos requisitos establecidos.
Fuente original: Noticias Colorado
Por Paulina Estrada
24 Feb, 2026
